石花粉是什么？石花粉的做法介绍

石花粉是湖北随州的一个著名特产之一，相信大家或多或少都见多石花粉吧，就是一碗果冻状的，透明的粘稠饮料，在夏季随州的街边到处都是，但是很多人都不知道石花粉究竟是什么东西，下面小编带大家详细了解一下：

石花粉究竟是什么东西呢？石花粉是用什么做的呢？相信这是大家一个普遍存在的疑问，因为这种黏糊糊的果冻状物质整体为透明，还带有一点点的甜味儿，感觉并不像我们日常生活中见到的很多东西。小编在这里为大家揭秘，石花粉是用石花籽制作而成的，这种植物结出来的果实比较像灯笼，因此也被命名为灯笼果。将这种植物结出来的果实碾碎成为粉末状进行调和就是我们经常见到的石花粉了。

石花粉的做法：

石花粉的做法其实并不难，首先，我们将准备好的石花籽碾碎成粉末状，加入一定量的水进行调和，水可以不需要加太多，因为用石花籽粉末调出来的混合物非常粘稠。然后将纯合物点上一些清石灰水进行点浆，清石灰水作为固定石花粉用，并不是一种调味料，千万不能加多，加多了不仅导致石花粉的样子不好看，同时还有害身体健康，这是一定要注意的。一般来说点多少，老师傅心中自有分寸，初学者只能自己进行摸索了。

那么，石花粉有什么功效呢?我们经常看见石花粉店面比较多的是在夏季，因为夏季高温炎热，而石花粉正好有清热解毒，祛除火气的功效，因此非常适合夏季食用。

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